Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Проверенный и простой рецепт приготовления дома паштета из куриной печени. Постоянно делаем такой паштет для завтраков. Состав паштета включает минимум продуктов и только необходимые специи. Сам паштет получается довольно легким и очень вкусным. Кроме того, такой паштет очень полезен для здоровья, так как содержит множество полезных веществ, необходимых организму.

Ингредиенты: паштет из куриной печени

Для приготовления этого вкусного паштета нам понадобятся только некоторые специи, в дополнение к собственно главному ингредиенту — куриной печени.

  • Печень куриная (чем свежее, тем лучше)
  • Соль
  • Перец горошком
  • Лист лавровый
  • Гвоздика
  • Розмарин
  • Имбирь (корень или молотый)

Это все ингредиенты, не включая воду. Ни морковь, ни лук в этом рецепте не используется.

Паштет из куриной печени

Оборудование кухни

Подойдет стандартный набор имеющегося на каждой кухне оборудования. Это плита (газ или электрическая) кастрюля, ложка, тарелки. Единственное, что желательно иметь для упрощения задачи — это миксер или блендер. Мы будем использовать блендер.

Процесс приготовления паштета

Сделать паштет из куриной печени по нашему рецепту под силу любому кулинару, что опытному, что начинающему. Порядок следующий.

1. Кипятим воду (объем зависит от количества печени, нужно чтобы она в этой воде могла свариться).

2. Как вода закипит, кладем в нее: лист лавровый 2-3 штуки, перец горошком 5-6 штук, гвоздику 2 штуки, щепотку соли, щепотку розмарина, небольшой корешок имбиря или щепотку молотого имбиря.

Паштет из куриной печени

3. Даем немного прокипеть смеси специй, затем добавляем куриную печень.

4. Варим до готовности печени 15-20 минут.

5. После того, как она сварится, печень нужно вытащить, дать остыть и печени, и бульону.

Паштет из куриной печени

6. Печень режем пополам или на четверти и кладем в блендер.

Паштет из куриной печени

7. Начинаем размалывать печень в блендере и понемногу в ходе процесса (в паузах) добавляем бульон, отслеживая консистенцию.

Паштет из куриной печени

8. В итоге масса должна получиться как густая сметана.

Паштет из куриной печени

Дополнительно никаких ингредиентов не добавляется. Куриная печень, в отличие от печени говяжей, сама по себе достаточно вязкая, легкая и имеет сливочный вкус. Соответственно в итоге вы получаете простое и полезное блюдо, без дополнительных ингредиентов из овощей и других содержащих углеводы продуктов.
Вкус — отличный! Рецепт проверен.

Паштет из куриной печени

Смотрите наши рецепты по ссылке «Рецепты» на блоге!

Надеюсь, вам нравятся наши рецепты и вы захотите их повторить. Пожалуйста, напишите, что у вас получится!

Спасибо, что прочитали статью до конца. Будем признательны, если поделитесь ей в социальных сетях!
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наши новости и добавляйте сайт в закладки! Будет много интересного!

Автор: Evgenia Shveda, Vladimir Shveda

Фото: Evgenia Shveda

Похожие записи

Немного о программах для дизайна — Фотошоп (... Наверное сейчас не встретить дизайнера, который не знаком с продукцией фирмы Adobe и в частности с продуктом Photoshop. Если вы умеете и любите рисова...
Пуфик-обувница, сборка своими руками... В прихожую искали пуфик (присесть, сумку положить) и обувницу в одном, так сказать, исполнении. И чтобы мягкий верх, и чтобы не наглухо закрывался. Пр...
Какой шоколад лучше — латвийский или российский?... Честный отзыв, сравнение российского и латвийского шоколада. Спешу поделиться отзывом. Чтобы вы также не нарвались на невкусный шоколад. Хоть и на нем...
Где постирать одеяла, покрывала и подушки в Калини... Если стоит задача постирать одеяло, подушки и покрывало для кровати, то дома в стиральной машине это может быть не удобным. Либо придется потратить на...
Рассказать друзьям: